(從我另一個部落格搬家過來)
對滴，我用香蕉做了一個提拉米蘇，很妙吧!
這做法是某天在網路上亂逛看到的，用香蕉泥取代部分的乳酪感覺好像沒那麼肥，特愛吃提拉米蘇的我就試做了一下~
我做了不是很大碗，準備的材料有：
香蕉一根。先丟去放冷凍，要做時再拿出來解凍
Mascarpone Cheese。差不多1/3桶
即沖咖啡。沒有咖啡酒就先用這頂一下，泡一杯濃縮咖啡放涼
Valrhona可可粉。不是用防潮的，因為感覺防潮的可可粉很怪....
Lady finger + 燕麥消化餅。想試試不同的口感所以放了不同的東西進去
香蕉強烈建議要冷凍過(冰過也行阿)，因為乳酪這種東西很容易溫度改變就給你油水分離，我第二次做就用常溫香蕉，有點慘不忍睹....
香蕉壓成泥跟Mascarpone Cheese混合，可以用調理器幫你做但是要小心高速運轉產生熱又讓你的乳酪變質
因為禮拜五固定是午餐外食日，胖胖要出差也不方便帶便當，所以禮拜四的便當負責把冰箱剩菜清倉掉。
今天都吃了那麼重口味的大蒜咖哩，那明天就來個用烤的食物吧~
味增烤魚~
魚的話我在禮拜二就把它泡在味增醬裡面醃了。味增是在超市買的特價小包白味增，加一點水就把魚丟進去。然後也沒怎樣的料理方式，灑一點白芝麻丟進烤箱烤烤烤....就好香喔~ (至於有沒有入味要等明天中午才知道 = =)
起司辣椒豆腐~
是昨天豆腐咖哩剩下的一小塊豆腐，切片。先丟進鍋子裡略煎一下
想說只放起司感覺有點冷場，既然最近冷颼颼，剛好又看到有三條紅辣椒，就拿來利用一下...把紅辣椒切碎....
OK，就加上辣椒碎+現磨胡椒+鋪上起司絲....在灑上大蒜胡椒....丟進烤箱烤烤烤....就成了圖片那副德性.... (看起來頗有美味的樣子)
這個便當的味道整體是個謎，等明天胖胖吃了再做回報....
明天午餐便當的菜色。
豆腐咖哩~
有切兩小瓣的大蒜末先炒香，在下冷凍蔬菜跟豆腐塊進去煎。等豆腐煎出一點焦焦後再加水跟咖哩塊。
加了大蒜的咖哩味道很COOL，下次再試試看+蒜泥，可能味道會更溫和一點點。
炸豬排~
因為怕胖，所以周圍的肥油跟金都切掉了。
灑上海鹽跟胡椒靜置個10分鐘左右，舊照程序下去沾一沾、下油鍋。
好吃
(自己誇獎自己 = =a)
現在起要認真寫一下我每次的料理紀錄~~~
姆姆。
這是明天的午餐便當。
[兩杯海鮮ft.杏鮑菇]
其實它是三杯的料理方式，只是不想吃太鹹，所以醬油、糖跟米酒的比例都減少了。內容物是之前在COSTCO買的鯛魚片跟蝦仁，還有杏鮑菇。
下面鋪著水煮青江菜。
[冷凍蔬菜煎蛋]
也是一個清冰箱庫存的產品。
冷凍蔬菜解凍後，煎一下再到入蛋液，因為兩杯已經有鹹了，所以就道就整個無調味。
米是發芽米，朋友媽咪說吃發芽米比糙米更好吸收營養，ㄎㄎ...
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